自制海鮮竹筍湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 蛤蜊養鹽水裏吐盡泥沙,蝦去殼去腸.

2. 竹筍去殼取中間最嫩的部份,切成細絲.

3. 燒鍋煮水,水開後放蛤蜊和筍絲,再煮開.蛤蜊也差不多開口(蛤蜊比較小粒,容易開口,如果大點的就要多煮一會,或是可以煮之前用刀開一下)。

4. 這時就可以下蝦仁,下油,魚露和雞精調味即可.