![四川美食-蜜汁排骨怎麼做好吃又簡單]( "四川美食-蜜汁排骨怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
排骨 ：
適量 輔料
生抽 ：
適量老抽(微量) ：
適量香醋 ：
適量 冰糖 ：
適量 八角 ：
適量桂皮 ：
適量 具體步驟
1. 排骨洗淨入中熱油鍋炸至表皮金黃撈出。
2. 鍋內留底油，入蔥姜爆香。
3. 入排骨，加適量水。
4. 加入調味：生抽、老抽(微量)、香醋、冰糖、八角、桂皮。
5. 水開後改文火燜煮約40分鐘。
6. 煮至鍋內的湯汁所剩不多時，盛出排骨。
7. 在鍋內剩餘的湯汁里加入一小勺蜂蜜，勾成芡汁。
8. 出鍋淋在排骨上即可。
千里飄香谷
