主料
白涼粉 :一盒輔料
水 :1000ml具體步驟
1. 火龍果切塊
2. 火龍果放入攪拌機,加水,攪拌一分鐘左右
3. 火龍果果汁倒入鍋中,中火燒開,放入白糖,偶爾攪拌一下
4. 在煮果汁的同時,白涼粉用200ml的水衝開,要攪拌成沒有粉粒狀。
5. 果汁燒開後,一邊緩慢把涼粉水倒入果汁中,一邊不停順時針攪拌。這個時候是不用關火的。
6. 攪拌均勻,等混合的材料再次燒開後,關火,並把表面的泡沫勺走,不勺也可以,只是成品表面也會有成泡沫。
7. 把它放進容器中,自然涼後就可以啦,也可以涼後放冰箱,口感更好。
8. 弄了一個在紅酒杯中底層放果汁,上層放泡沫的,非常漂亮,像一朵玫瑰花
9. 這是用玫瑰模具冷藏後的成品,加上煉奶或蜂蜜,非常爽口香甜
10. 不同的容器,不同的感覺