![純素“蛋烘糕”成都名小吃怎麼做好吃又簡單]( "純素“蛋烘糕”成都名小吃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
玉米麪 ：
適量土豆澱粉 ：
適量 橄欖油 ：
適量蛋烘糕專用長柄銅鍋 ：
適量 輔料
鹽 ：
少許 具體步驟
1. 把成都名小吃改造成純素版。看起來很像墨西哥的tacos微縮版哈～。玉米麪＋土豆澱粉2：1＋水＋鹽攪勻，能5cm/s跑速流淌就行。
2. 蛋烘糕長柄小銅鍋底刷一層橄欖油，澆上面糊到底部成形，放上喜歡的餡料扣上即可。餡料是抗癌降“三高”的[番茄花菜木耳小炒]
烹飪技巧
小時候最愛的餡料是芝麻大頭菜的，一種成都本地醃製菜。北方不容易買到哇。甜口的餡料如果醬等也很流行。不過爲了一些養生食材的補充，就用了通常的炒菜餡料。
千里飄香谷
