蜜汁叉燒（簡潔版）如何做簡單又美味

蜜汁叉燒（簡潔版）很多人認爲叉燒做法都很複雜，加的調料很多準備不齊全，但這次不一樣我們使用簡潔版的來做叉燒，還原它最本真的味道，甜而不膩入口即化的感覺。最關鍵的環節就是去肉腥味，料酒的用量也要注意。食客們開始蠢蠢欲動沒有啊。

主料

輔料

具體步驟

超市裏挑好的上肉。如果你跟我一樣分不清肉的各種部位，那就選那種上面標明梅花肉的就可以，或者直接問市場的伯伯阿姨。

大蒜洗淨切碎

胡蘿蔔洗淨切片

豆角洗淨切段

肉洗淨切片

放油下肉大蒜姜翻炒至變白放適量鹽

下豆角胡蘿蔔辣椒翻炒

翻炒至變軟放鹽

烘烤。每個烤箱溫度不太一樣，肉的厚度也會有所影響，我是上下管180度烘烤十三分鐘後拿出來，翻面刷一遍醬料，再烤大概十三分鐘。