“祝你生日快樂”當你說出這句話的時候是不是很想要一個生日蛋糕作爲烘托氣氛，但是如果你的生日是在大年之後幾天生日，蛋糕店和甜品店幾乎都是回家過年的，所以學一下簡單美味的生日蛋糕是很重要的一件事情，今天就給大家分享簡單美味的生日蛋糕做法。
主料
蛋黃 ：7個輔料
蛋清 ：7個具體步驟
分雞蛋（注意分離雞蛋的時候，一定要無油無水的容器）
將蛋黃和砂糖攪拌均勻，隨後加玉米油，一定要攪拌完全融合
一定要攪拌完全融合
混合過篩低筋麪粉，分三次加入，翻拌均勻，準備好的蛋黃糊備用
將檸檬汁加入蛋白中打發，並分三次加糖，第一次，打發至蛋白呈魚眼泡狀態，第二次，打發至蛋白更加濃稠
第三次，打發至蛋白表面出現明顯紋路，當蛋白能拉起一個直立的小尖角，爲乾性發泡，打發完成
將蛋白糊分三次，拌入蛋黃糊中，將蛋白糊分三次，拌入蛋黃糊中
拌好的蛋糕糊。將蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡。送入預熱的烤箱中，烘烤55分鐘左右，爐倒扣。
打發動物性淡奶油550克，加20克白砂糖（可根據自己口味加減）
抹面，準備裱花，草莓裝飾，最後點巧克力醬
千里飄香谷
