炎炎夏日,讓人精神不振,口舌無味,一碗芝麻醬涼麪帶你“回魂”。芝麻益氣滋潤,芝麻醬香氣獨特,風味卓越,放入涼麪同拌,加入爽脆可口的黃瓜和酸酸甜甜的西紅柿,在佐以醋之類的佐料調味,噴香的芝麻醬涼麪就做好了,趕緊夾上一筷,被芝麻醬包裹的麪條,入口爽滑Q彈,食慾大開。
主料
麪條 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
1.準備 黃瓜一根 芝麻醬適量 ,大蒜一枚
2.取碗一隻,倒入芝麻醬,兌入少許鹽涼水(以精鹽適量倒入涼開水中稍攪,自行溶解而成)
3.用筷子輕輕順時針攪拌,待水分漬入醬裏,再放少許鹽涼水,攪至稀泥狀時即可
4.把黃瓜切成絲 ,西紅柿切片 ,大蒜切成蒜蓉
5.上鍋燒水,水開了把麪條煮進去
6.麪條用水煮熟後過涼開水,放在碗裏,邊用電風扇吹邊翻挑
7.不麪條 放進盤裏 ,把黃瓜放在上面
8.在把西紅柿放在上面
9.把切好的大蒜 也放在準備好的菜上 ,在加入適量的醋
10.再澆上調好的芝麻醬,用筷子拌後即可食用。
1、麪條煮熟過水後,再用電風扇吹的目的是讓麪條爽滑而不粘膩。