準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
荷蘭豆 :
200 輔料
油 :
適量蒜頭 :
4瓣紅椒 :
半個鹽 :
適量 具體步驟
1.準備做菜所需的食材
2.大蒜剁成茸,生薑切碎,紅椒切細絲,香蔥切成蔥花
3.荷蘭豆抽老筋清浩乾淨
4.清水燒開下入荷蘭豆
5.荷蘭豆綽水變綠即可
6.鍋中加入適量的食用油加熱後放入蒜茸、生薑、蔥花爆香
7.下入紅椒絲翻炒加入適量的食鹽
8.下入綽好水的荷蘭豆,翻炒均勻,出鍋前灑些雞精提味即可出鍋食用了
烹飪技巧
荷蘭豆綽水後再炒使荷蘭豆口感更爽脆