主料
輔料
具體步驟
1.新鮮土豆一個,削皮備用
2.土豆改刀切成條狀
3.清水衝一下
4.加適量清水,煮開
5.煮到七分熟時,撈出瀝乾水
6.用保鮮袋裝着,放入冰箱強凍5小時
7.熱鍋下油,油開始翻滾時放入薯條
8.炸到薯條飄起來即可
9.撈出控幹油,擠上番茄醬開吃
烹飪技巧
注意油溫要稍高些,喜歡清脆口感的薯條,還可以放入鍋內再炸一次。