最愛的炒土豆絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.首先，是準備三到四個土豆，削皮，切成細絲，備用。

2.把切好的土豆絲放入水盆中，過水兩次，這樣可以把澱粉衝出來，要不然炒土豆絲就會不脆。

3.把土豆絲撈出，備用，準備好蔥和香菜。

4.在鍋內放入油，油熱之後，放入蔥，炒香之後，倒入土豆絲，翻炒三到五分鐘，放入鹽。

5.然後出鍋，在上面放上香菜。

烹飪技巧

一定要把切好的土豆絲，放入清水過兩次。