準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
萵筍 :
2根肉 :
300 輔料
鹽 :
適量老抽 :
適量生抽 :
適量蒜葉 :
適量油 :
適量蔥姜 :
適量 具體步驟
1.肉洗淨切片。
2.蔥姜切碎。
3.鍋裏燒熱油。
4.放入蔥姜爆香。
5.放入肉翻炒。
6.放入老抽、生抽炒勻。
7.放入開水大火煮開,轉小火煮30分鐘。
8.萵筍去皮切滾刀塊。
9.放入鍋裏翻炒,大火燒開。
10.愛吃辣的放點辣椒。
11.撒鹽收汁。
12.盛盤出鍋,撒上蒜葉。
烹飪技巧
1、肉最好是五花肉,切薄片最好,不容易膩。2、萵筍要最後放,最好不加蓋,否則顏色會發黑。