主料
豬蹄 :5個輔料
綿白糖 :適量具體步驟
1.豬蹄洗淨
2.香料都準備好
3.香葉花椒和八角放入調料盒中
4.熱水煮豬蹄,把血沫去掉
5.熱鍋倒油後加入白糖炒糖色
6.加入豬蹄上色
7.加入醬油
8.加入適量水
9.加入料酒
10.到沒過豬蹄的高度,然後把調料盒和其他調料加進去
11.加入2塊腐乳
12.把腐乳弄碎
13.鍋裏大開之後加蓋計時55分鐘
14.到時間後用筷子戳一下豬蹄,還要再燉半小時
15.加蓋繼續燉
16.到時間啦,好香
17.裝入盆中就可以吃啦~
無