魚骨菜湯如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
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魚骨 ：
250 輔料
白菜 ：
適量 色拉油 ：
適量細鹽 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 青蒜 ：
適量 具體步驟
1. 備白菜，魚骨。
2. 熱鍋加油，將魚骨蒜頭下鍋。
3. 煎至魚骨外表微有酥黃感。
4. 另起湯鍋加水煮開，將煎好的魚湯下鍋。
5. 高檔火煮至湯底開，並煮至湯底微成奶白色。
6. 加入白菜。
7. 煮至白菜熟透，加入適量細鹽。
8. 加入適量胡椒粉。
9. 併火加入青蒜即可。
10. 一份濃香的魚骨菜湯完成。
烹飪技巧
魚骨魚頭在煎制後再煮，這樣子魚湯纔會鮮美。
千里飄香谷
