一切關於新奧爾良醃製成的食物我都覺得特別美味,而且操作起來也簡單,只要上超市買好調料和原材料,就能輕易上手。這一款新奧爾良烤鯧魚,鯧魚你可以換成任何你喜歡的魚類或者肉類,但注意,最好是讓調料先醃製買好的鯧魚,能放冰箱冷藏一晚,更入味哦!
主料
銀鯧魚 :3條輔料
油 :適量具體步驟
解凍的銀鯧魚,開膛去腮,洗淨,兩面打花刀。
將新奧爾良烤翅料加少量水攪拌成糊狀。
加入澱粉,將銀鯧魚放入其中。
蘸料均勻。
放入冰箱冷藏一夜
第二天取出後,蔥切段,薑切片。
塞入魚肚子裏。
烤籃內墊上錫紙,周圍圍起來做成小盒子狀
頂部蓋上錫紙放入空氣炸鍋內15-20分鐘
中間翻動2次,刷油。