夏天到了,少不了的甜品就是很多人都喜歡的冰淇淋了,清熱解暑,但也不能多吃,特別是小孩子,一定要在家長的督促下食用。而我最喜歡的就是綠色冰激凌,顏值高,而且看到綠色心情總是不錯的,這個也是我比較拿手的了,因爲做法很簡單,也好吃。
主料
雞蛋黃 :2個輔料
糖粉 :少量具體步驟
1.雞蛋和蛋清分開 取出蛋黃
2.把倆個蛋黃 糖粉 牛奶混合
3.把上一步驟的材料攪拌均勻後 用微波爐加熱到略微粘稠即可 沒有微波爐的也可以直接加熱 之後冷卻
4.把綠色色粉加到一起攪拌均勻
5.加入200g淡奶油 用攪拌器打發 打發都起泡沫即可
6.把打發好的奶油與蛋奶漿均勻混合 放進冰箱