紅糙米釀豆腐是一道不但味道好，而且外觀漂亮的一道點心。以油豆腐爲容器，放入以紅糙米，糯米，豬肉等所制的餡做的點心。紅糙米和糯米口感細膩，營養豐富。豬肉富含蛋白質，吃起來有嚼勁，在加蝦皮調料，使得餡吃起來更加的香，味道更加鮮美。在家中不妨試試。
主料
油豆腐 ：200輔料
蝦皮 ：適量具體步驟
提前浸泡糯米和紅糙米，浸泡一個小時後，放入電高壓鍋裏蒸上10分鐘
先放入適量的油爆香豬肉餡和蔥白，然後把蝦皮放下爆香，把蒸好的紅糙米和糯米好和少許鹽和糖翻炒，最後放入蔥花和適量的蠔油翻炒均勻即可
油豆腐用剪刀掉小塊，然後把炒制好的紅糙米餡料釀進去，依次釀好
然後放入電高壓鍋裏蒸上45五分鐘即可
已經蒸好的紅糙米釀豆腐撒少許蔥，和枸杞點綴一下即可
千里飄香谷
