準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
裏脊肉 :
適量 輔料
檸檬 :
適量香油 :
適量 醬油 :
適量料酒 :
適量 番茄醬 :
適量檸檬汁 :
適量鹽 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1. 裏脊肉洗淨後切成長條,在肉還沒有完全化開時切,會比較好操作,在切好的裏脊肉中加入醬油、料酒、澱粉醃拌均勻。
2. 鍋內加入適量油,燒熱後放入肉條,炸至金黃後撈出,如果你怕費油或覺得這樣不夠健康,你就改成放入炒菜量的油煎熟。
3. 鍋內留少許底油,放入鹽,糖,番茄醬及裏脊肉條,煮沸,然後改小火燒至入味,最後加入檸檬汁,淋入香油即可出鍋。如果你覺得湯汁不夠粘稠,完全掛不到肉條上,可以再加入適量水澱粉勾芡。