![翅膀蒸餃怎麼做好吃又簡單]( "翅膀蒸餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
麪粉 ：
200開水 ：
100 青菜 ：
500 木耳 ：
50鮮香菇 ：
50 筍 ：
50麻油 ：
5鹽、 ：
適量糖、 ：
適量雞精 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 青菜洗淨入開水鍋燙一下，和洗淨的木耳、香菇、筍一起切碎，擠去多餘水分，加鹽、雞精、糖和麻油調好口味
2. 麪粉用開水衝燙揉成麪糰【做蒸餃的麪糰一般都用開水和麪，這樣麪糰筋度減小，可塑性強，利於造型】。下劑子，擀成圓皮
3. 包入菜餡，捏成月牙餃
4. 用拇指和食指捏出花邊
5. 兩邊向後捏，捏出一對翅膀
6. 放入蒸籠蒸熟即可
7. 出鍋
千里飄香谷
