週末的時候,家裏的小孩子總是喜歡吃雞翅,去超市的時候,就多買了一些。和各種調味料的完美融合,新手也能做出好味道。不僅孩子愛吃,老人也愛吃。而且雞皮還含有豐富的膠原蛋白,特別適合女性食用,可以起到美容養顏的功效。今天要做的就是蔥香雞中翅。
主料
雞翅中 :1000輔料
油 :適量具體步驟
雞翅從中間切開
裝盆後放入蔥薑絲、花椒、八角、蠔油、生抽和鹽。
攪拌均勻。
蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏24小時,隔12小時翻動一次,便於入味。
冷藏24小時之後取出,去掉薑絲蔥絲,放入蒸鍋大火燒開後蒸10分鐘。
蒸好的雞翅,下油鍋煎至表面微焦。 即可。