準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
20分鐘日常生活中常見的蘿蔔有白蘿蔔和胡蘿蔔。今天要說的是綠蘿蔔,也叫青蘿蔔,它的顏色大體呈淡綠色,除尾端爲玉白色, 這種蘿蔔水分較多,甜中帶微辣,適量食用可祛痰,利尿,減肥。 還可預防冠心病、膽石結等疾病。綠蘿蔔絲炒粉絲色澤青翠欲滴,充滿生機,讓人食指大動。
主料
綠蘿蔔 :
300 粉絲 :
500金鉤海米 :
50 輔料
鹽 :
5蒜 :
10 具體步驟
蘿蔔切絲、金鉤海米開水浸泡五分鐘。
金鉤海米熱油炒二分鐘。
粉絲開水燙三分鐘後,先炒蘿蔔絲,再加入粉絲煸炒五分鐘,加兩勺水翻炒。加鹽炒兩分鐘後出鍋成盤。