主料
輔料
具體步驟
1. 原材料洗淨備用
2. 鍋內倒入油【平常燒菜的量就行】,加入鹽,姜,蒜煸出香味,倒入蝦子爆炒,待蝦子顏色變了,倒入水,加一勺糖,兩勺老抽,蓋上鍋蓋,十分鐘後轉小火
3. 出鍋前加入蔥段和少許雞精 蓋鍋蓋燜一會即可
烹飪技巧
紅燒菜時間一定要久,這樣才能入味,我燒的時間可能還不夠