香椿是一種富含維生素E、營養豐富的食物,有清熱解毒、滋補抗衰老的功效。香糕是江浙地區的一種傳統糕點,將其拌入菜中,也算是一種獨特創新。二者相拌,再加入糖和亞麻籽油,似的這道香椿拌香糕既香濃味美、又Q彈有質,還有很高的營養價值,可謂是一舉多得。
主料
輔料
具體步驟
香椿先用冷開水浸泡去鹽。
香糕冷開水洗一下。
香糕切小丁,香椿切小丁
拌和一下,放糖和亞麻籽油。
裝盤即可。