準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
龜苓膏粉 :
100椰奶 :
2大勺涼開水 :
50 蜂蜜 :
1大勺開水 :
250 輔料
具體步驟
1. 將龜苓膏粉倒入碗中;
2. 加少許涼開水,將龜苓膏粉充分調勻;
3. 燒一壺開水,倒入碗中,一邊倒一邊用筷子迅速調勻;
4. 然後將大碗放入冰箱,冷藏3小時以上,使其凝固;
5. 取出凝固後的龜苓膏,切成小塊,加入少許蜂蜜;
6. 加入兩大勺椰奶,調勻即可。
烹飪技巧
1.調龜苓膏粉一定要用涼開水,熱水容易結塊;2.加入開水的過程中要不停攪拌,使龜苓膏粉充分溶解;3.凝固後的龜苓膏放入碗中時,最好同時倒入一些龜苓膏的湯汁,口感會更好;4.椰奶和蜂蜜的用量克根據自己的口味增減。