準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
大蝦 :
適量 洋蔥 :
適量 輔料
蔥段 :
適量薑片 :
適量蒜片 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量 胡椒粉 :
適量白糖 :
適量陳醋 :
適量料酒 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1. 大蝦洗淨,剪去須足,開背去除沙線,備用。
2. 鍋中放油,燒熱,放入大蝦炸至外皮酥脆,撈出控油待用。
3. 將鹽,味精,胡椒粉,白糖,陳醋,料酒,醬油調成汁備用。
4. 鍋中放油燒熱,下洋蔥碎,蔥段,薑片,蒜片炒香,再放入大蝦,然後倒入上一步的芡汁,炒勻,再加點水澱粉就可以了。