主料
輔料
具體步驟
1.豬肝切片
2.黃瓜切絲備用
3.洋蔥切絲備用
4.大蒜拍碎再剁成蒜沫
5.大蒜沫放在碗裏,倒上香醋和味極鮮
6.再放小許味精和適量的鹽
7.把豬肝擺在盤內
8.撒上黃瓜絲和洋蔥絲
9.再把調好的料汁倒上,吃時拌一下即可
烹飪技巧
豬肝含高膽固醇,所以老人儘裏小吃,有心血管和高血壓病的人也儘量小吃。