主料
輔料
具體步驟
1.坐鍋煮水至水開!
2.下入豬肝焯水
3.把血水倒掉,豬肝洗淨,再次坐鍋煮水焯豬肝!我一共焯了四次,因爲豬肝很髒,裏面有太多血水了,還可以把豬肝割幾刀,便於血水排出!
4.待豬肝焯得差不多了倒入料酒!
5.放入香料,小火燉半個小時豬肝熟了,待冷切片蘸醬油開吃!
烹飪技巧
小火燉