風味美國加州核桃牛油味酥餅如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白糖 ：200
奶油 ：90
黃油 ：20
脫水卡拉馬脫橄欖 ：80
蘋果 ：2個

輔料

黃糖 ：200
美國加州核桃 ：90
糖蜜 ：125
焙烤粉(發酵粉) ：8
檸檬皮 ：3只
鹽 ：5
普通麪粉 ：500
牛奶 ：20
雞蛋 ：75

具體步驟

1. [橄欖焦糖製作步驟]：將白糖放入厚底鍋內以中火加熱使其成焦糖，慢慢攪拌並加入先前加熱過的奶油，待糖熔化後加入黃油。

2. 在攪拌器內快速攪拌焦糖與脫水的橄欖；然後仔細過濾。

3. [蘋果餅製作步驟]：用切片機把蘋果切成片狀，將其呈扇型靠緊分層擺放在鬆餅鍋內，在每層之間灌入橄欖焦糖。

4. 把蘋果放在攝氏200度的烤箱內烘烤直至變得非常鬆軟。

5. [風味美國加州核桃牛油甜酥餅製作步驟]：將搗碎的冷黃油、檸檬皮、鹽，摻入焙烤粉的麪粉混合，再加入美國加州核桃、雞蛋和牛奶進行攪拌，並捲入兩張羊皮紙內，進行冷凍。

6. 用麪糰切割器將其切成圓片，然後放在焦糖蘋果上面。