自制鐵板蛋包粉,鐵板燒因爲有獨特的吃法,加上它的色香味,所以深受廣大羣衆的喜愛!鐵板韭菜……真的是我的最愛,它的嫩香讓我愛不釋手!老公看我喜歡吃鐵板韭菜特意買了個鐵板回來說要弄個好東西給我 吃!我以爲他會做鐵板韭菜,結果他給我做了這道鐵板蛋包粉,真的太好吃了
主料
粉絲 :適量輔料
醬油 :適量具體步驟
1.粉用40℃的溫水浸泡15分鐘,撈出洗淨;酸包菜切長4釐米的細絲;
2.鍋內放入適量色拉油,燒至七成熱時,下入姜米、蒜米、酸豆角米、野山椒米煸香;敲入雞蛋煸炒。
3.再放入酸包菜絲、豬肉末小火炒香,放入水晶粉小火翻炒,用鹽、味精、生抽、蒸魚豉油、老抽調味;
4.出鍋裝入燒熱的鐵板內,撒上蔥花即可