芒果軟冰淇淋是我最最喜歡吃的一款冰淇淋,對於喜歡吃甜食的朋友們,對於喜歡吃冰淇淋的朋友們,你們可以好好試一下我們這款冰淇淋,味道也是非常棒,而且沒有任何的添加劑,絕對的健康美味哦。在炎熱的夏天來上這款冰淇淋,真棒,來吧。
主料
蛋黃 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
1.蛋黃加糖,攪打至糖融化。
2.牛奶加熱至40度左右,邊攪拌蛋黃液邊倒入牛奶。
3.攪拌完畢後再把鍋移到火上,小火加熱,邊加熱邊攪拌至液體變得有濃稠感。
4.倒入濃縮芒果汁。
5.淡奶油打發至有紋路。
6.蛋液與淡奶油混合均勻,把液體放入冷藏室內靜置1-2小時
7.把冰淇淋桶放入麪包機內安裝好,選擇IMIX功能鍵,把液體緩慢、分次倒到桶裏。
8.攪拌時間爲20分鐘,攪拌至體積變大後即可,把攪拌好的冰淇淋倒入容器內,撒上切碎的奧利奧餅乾拌勻,放入冰箱冷凍保存。