西紅柿牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 從冰箱取出牛肉，浸泡涼水中。（目的是爲了解凍。若不趕時間，可以早點從冰箱冷凍中拿出來，讓它自然融化解凍，以備用。若趕時間，可以用溫水浸泡或放微波爐中解凍）

2. 燒水，待水沸騰後，將牛肉放進去淖一下水。

3. 淖完水，撈起放入電飯鍋中，加水，水漫過牛肉。再加入生薑，蔥。（一般買回來的牛肉都是熟的，可以直接用。但爲了衛生，再加上放入冰箱冷凍過，可以再煮一下。煮之前，也可以加入少許醬油調色，也可以加少許料酒祛腥味。）

4. 西紅柿洗淨泡水。

5. 按煮飯鍵開煮，煮到用筷子可以戳的動牛肉，就可以關掉，撈出，冷卻備用。（電飯鍋煮牛肉，牛肉易爛）

6. 西紅柿撈起，切塊備用。

7. 冷卻的牛肉切塊備用。

8. 鍋中倒入少許油，放入西紅柿，稍炒。

9. 鍋中加適量的水，等水沸騰後放入牛肉一起煮。

10. 煮一會兒，加少許鹽，加少許蒜花，出鍋即可。