主料
輔料
具體步驟
1. 先將牛肉切成長3.5釐米、寬3釐米左右的塊,西紅柿洗淨、去蒂、切塊。
2. 炒鍋內放底油,將大料炸至棗紅色,放蔥、姜熗鍋,炒麪醬,加高湯、鹽、放牛肉,火靠4分鐘左右,再放西紅柿,白糖,再火靠一會兒,用水澱粉勾芡,顛炒均勻後出鍋