甜香的碗糕如何做簡單又美味

經常在電視上看到街頭小鋪售賣着碗糕，小巧可愛，甜香可口，口感暄、鬆、綿、軟、營養豐富，易於消化吸收，適合老人、兒童食用。現在街頭很少有這種碗糕了，想要品嚐小時候的味道變得越來越難了，必須自己要學起來在家裏品嚐啦，喜歡的朋友快來學吧。

主料

輔料

具體步驟

1、將麪粉過羅篩細待用。葡萄乾用清水洗淨。

2、將雞蛋磕入碗內，加水攪均勻，再加白糖、泡打粉及篩過的麪粉，用手徐徐攪拌至無疙瘩爲止，即成碗糕糊。

3、小碗裏面抹上淨油，倒入半確定糕糊，上面擺上青紅絲、瓜仁、葡萄乾。

4、蒸鍋上火，加水燒開，將碗上屜，旺火蒸15分鐘便熟，出鍋將糕從碗中倒出即可。