辣白菜—追風族不可不會的一道小菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 準備用料爲：蘋果 梨 姜 蒜 辣椒麪 韓式辣椒醬 美極鮮味汁 糖 鹽 白菜先用氺洗淨，瀝水後撒入食鹽醃製起來，大約4個小時的功夫，把醃好的白菜擠出所含水分備用。

2. 將蘋果、梨用料理機打碎，姜砸碎，加入辣椒麪、白糖、鮮味汁、薑末、韓式辣椒醬和辣椒麪混合起來。將所有的調料攪拌均勻備用。加入提前準備好的白菜，使白菜均勻的不滿調味料，這時可以拿一片白菜葉品嚐一下，如果感覺什麼味道不足，可以繼續增補。蓋上保鮮膜，放室外發酵2-天，我只發酵了不到兩天，就移到冰箱裏去了。醃好後隨吃隨取，特別方便實用。