香辣下飯的小米椒鳳爪如何做簡單又美味

小米椒鳳爪，就是以小米椒跟雞爪爲主要食材，加蔥薑蒜、八角等翻炒爆香進行調味，再加水入鍋煮制雞爪入味而成的一道美味菜餚，常被當作下酒菜或者休閒小食食用。小米椒，也就是朝天椒，富含維生素，辛辣味十足，搭配雞爪烹煮，雞爪酥軟入味，香辣美味，非常下飯。

主料

輔料

具體步驟

把姜、蒜、蔥、小米椒切好準備着。

把雞爪八角薑片放水煮一下。

煮熟了後撈起來放盤子裏

放油，把姜蒜小米椒抄一下。

然後放入雞爪一起燒

加水煮着，個人愛好可以加點香菇味道也很棒

煮個十幾分鍾入味後加點味精剷起來裝盤

烹飪技巧

1、煮久點入味纔好吃。