主料
輔料
具體步驟
1. 雞蛋取蛋黃(可以每四個蛋黃加一個蛋清),白糖用溫水溶化,山楂糕切丁
2. 蛋黃、蛋清、糖水、糖桂花、澱粉製成混合溶液
3. 用熟豬油(也可以用色拉油)小火炒到混合溶液凝固,並且不粘鍋時出鍋
4. 撒上山楂糕丁