美味的南泥灣豬手如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜去皮去囊洗淨切粒,放鍋裏蒸熟後用湯匙壓成瓜泥待用。

2. 豬手買的時候叫老闆斬成骨斷皮連,洗淨後飛水待用,起油鑊放姜蒜爆香後放豬手略炒後濺酒,再放南乳略炒後加水、糖、生抽燜至焾放鹽調味後撈起斬件。

3. 將南瓜泥用水、豬骨汁或雞精開一個芡汁淋在豬手上便成。