開西餐店該如何選址？

做一盤好菜，需要選擇非常好的材料是第一步，因爲再好的廚藝，也無法把腐爛的菜做出美味來。那麼開西餐店，選擇一個好的地址，就好比做菜，選擇好的材料，因爲再美味的西餐沒有消費者也沒人會知道，再美味的西餐沒人消費也是浪費。因此開西餐店選址是非常重要的。只有適合的地方，再配上你美味的西餐，你的經營纔有可能繼續下去。那麼，開西餐店該如何選址？如何去判斷一個地方是否適合開西餐店？請你仔細看看下面所講的內容是否能幫到你。

開西餐店該如何選址?

一、交通便利情況

西餐廳的地點必須交通便利，進車停車方便安全。客源和交通的頻繁程度是不能直接化等號的，如在交通要道，儘管交通極爲頻繁，但過往的旅客根本沒有就餐的機會，也產生不了就餐的慾望;有就餐機會和慾望的過路人才會成爲客源。所以，選址即便遠些，只要交通便利，也會顧客盈門的。

二、營業環境標準化

營業環境標準化是實現經營標準化的前提條件。西餐廳營業環境的標準化包括店面的營業面積、西餐廳結構、店面及店堂的設計和裝潢等。這些環境要素共同組合可以營造具有獨特個性的西餐廳氣氛。西餐廳爲了實現經營標準化，在進行選址時要注意西餐廳的營業面積、結構是否利於實現標準化。

三、區域規劃

區域規劃往往涉及建築的拆遷和重建。如果未做分析，西餐廳就盲目上馬，在成本收回之前就要拆遷，無疑會使西餐廳經營者蒙受損失或者失去原有的地理優勢。所以在確定西餐廳位置之前，一定要向有關部門進行諮詢。

四、競爭程度

對於競爭的評估可以分爲兩個不同的部分來考慮。提供同種類型食品服務的西餐廳可能會導致直接的競爭，這會被認爲是消極的因素。間接的競爭包括提供不同菜品和不同服務的餐廳。在所選地點，任何一種形式的競爭都是值得考慮的，這可能意味着一個潛在的絕好地點，同樣也可能會是一個很糟糕的地點。直接競爭未必會導致兩敗俱傷，相反還可能促進雙方共同繁榮。

做任何經營，選址都非常重要，開西餐店也不例外，只有在適合的地方開西餐店，才能達到你盈利的目的，你的投資纔有意義。開西餐店該如何選址？上面所講的四大點，全面總結了選址的幾大要素，你在選址的時候，完全可以圍繞這幾大要素，做出你的判斷和選擇，基本上就可以避免對選址作出錯誤的決定，有效截止你投資起步階段容易出現的毛病，幫你做一個好的選擇，也讓你的投資有一個好的開端。請你把它牢牢的記在心中，它同樣適用於其他的選址。