長豇豆的營養價值很高,含有豐富的維生素以及植物蛋白,有着強健脾胃等功效,五花肉含有豐富的優質蛋白質,因此以它們爲主要食材做出來的肉沫煸豇豆營養價值很高,除了營養豐盛之外,在各種食材的完美搭配下,肉沫煸豇豆的口感極其鮮美,超級美味。
主料
長豇豆 :200輔料
油 :適量具體步驟
1.豇豆洗淨,豬五花肉洗淨;
2.豇豆切段,長短可隨意;五花肉切小丁,蒜去皮拍碎,香蔥切碎
3.炒鍋上火燒熱,放油,炸香蔥和蒜
4.放肉丁翻炒變色,肥肉的部分會出油
5.倒點生抽
6.將豇豆段放進去翻炒,炒的過程中如果鍋內較幹,可放些溫水進去,豇豆半熟的時候加鹽調味
7.等豇豆變色成熟後即可盛出裝盤