主料
輔料
具體步驟
1.青瓜洗淨,拍碎。
2.白醋、雞精、老乾媽,生抽備好。
3.起油鍋,爆香。
4.油倒入容器,放適量老乾媽,雞精,鹽,醋。
5.把拍好的青瓜倒下去,充分攪拌。靜置十分鐘再攪拌一下。
6.裝盤即可。
烹飪技巧
青瓜拍破用手捏段,不碰刀最好。要更入味就時間相對延長一些。