主料
輔料
具體步驟
1.原料洗淨備用
2.蒜拍碎,加水搗成泥(也可用料理機打成泥)
3.排骨加入蒜泥和所有調料,用澱粉攪拌均勻,放冰箱醃製5小時
4.排骨加入蒜泥和所有調料,用澱粉攪拌均勻,放冰箱醃製5小時
5.撈出瀝油
6.待油溫回升後將排骨再復炸一遍即可,接着開吃了哦
烹飪技巧
排骨一定要先醃製足夠的時間,這樣才能入味