主料
輔料
具體步驟
1.鯉魚殺乾淨,劃點口抹上鹽,薑切片放進抹好鹽的魚肚子裏,魚皮上口子裏也塞幾片姜
2.水燒開即可把魚加點油下鍋,中火蒸10~15分鐘
3.起鍋加點醋撒入蔥花即可
烹飪技巧
鯉魚醃的時間不能過長!