主料
輔料
具體步驟
1.番茄切小角
2.雞蛋去殼裝入碗
3.生薑切片
4.香蔥切蔥花
5.油鍋下番茄炒香
6.加入兩片生薑片,炒到番茄軟掉
7.倒入雞蛋小火翻炒。
8.炒至雞蛋8成熟將火調小
9.撒入蔥花
10.加入醬油炒勻
烹飪技巧
番茄炒雞蛋最好將番茄炒熟再下雞蛋炒,這樣炒出來的番茄雞蛋才香番茄味。