美味土豆雞脖如何做簡單又美味

第一次美味土豆雞脖還是在朋友家裏，從來都不知道土豆可以和雞脖一起烹飪，嘗試夠一次後就愛上了這一組搭配，紅燒的做法還很下飯呢。土豆香糯可口，雞脖入味極佳，最喜歡手裏抱着雞脖啃了，真的是太香了，不僅我喜歡，做給寶寶和老公吃，他們也很喜歡呢。

主料

輔料

具體步驟

雞脖洗淨，用刀把肥油和腺體刮掉

蔥薑蒜洋蔥切片備用。

少許油爆鍋，依次放入八角，蒜片，洋蔥，蔥花，薑片，翻炒一下。

加冷水，沒過雞脖多一些。加入料酒，花椒粉，醬油，老抽，鹽，糖，醋在水中，拌勻。

中火蓋鍋蓋燉。不時翻動一下。這時洗土豆，去皮切塊。

十分鐘左右，湯剩一半時，加入切好的土豆塊。

小火燜燉，湯汁差不多收完了就可以出鍋了。

烹飪技巧

1、喜歡吃胡蘿蔔的也可以加進去。2、家常鹹鮮口味，湯汁也可以多留一點兒拌飯吃也好吃。3、雞脖上的肥油和腺體要用刀刮乾淨，那東東對身體不好。