我在生活中還是比較喜歡排骨這一種食材的。因爲它製作成湯能夠使得湯特別的鮮美,排骨的肉也能變得十分軟爛。但是如果像今天把它製作成爲粉蒸紅薯排骨的話,排骨可以吸收湯汁,也是很美味的。於是這一道粉蒸紅薯排骨同樣是好吃的。
主料
排骨 :500輔料
生薑 :適量具體步驟
排骨去血水: 將新鮮排骨放入溫水中浸泡15分鐘,瀝乾水分。
處理紅薯: 去皮切小塊,放半勺鹽拌均勻,分別放入兩個碗中,鋪平。
拌排骨: 到處蒸肉米粉,把排骨放入調好的米粉碗內,讓每一塊排骨都均勻沾滿米粉。
均勻地鋪在紅薯上。
撒上薑絲。
放入高壓鍋,上汽後壓40分鐘。
出鍋後,撒上蔥花即可。