好吃的醬炒粉條如何做簡單又美味

醬炒粉條完全可以當做主食來吃，而且十分的飽腹。以往的粉條都比較清淡，這個醬炒粉條加入了辣椒醬，會稍微顯得比較重口味，當然喜歡吃辣的人肯定是十分喜愛的，做法也很簡單，很容易上手，但是在翻炒過程中一定要注意的就是不要讓粉條沾黏在一起。

主料

輔料

具體步驟

把乾粉條用熱水泡軟撈起

用涼水過量撈起瀝乾水分

蔥薑蒜洗淨切末

熱鍋涼油，油熱8成，下辣椒醬翻炒出辣味

加蔥薑蒜翻炒出香味

加粉條快速翻炒，防止沾連

加生抽翻炒2分鐘左右

再加少許的鹽、花椒粉

加白糖

翻炒均勻即可

烹飪技巧

粉條不能泡的太軟，還要再次翻炒油比平時炒菜要多些，要不沾鍋