石鍋拌飯如何做簡單又美味

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

米飯 ：適量
黃豆芽 ：適量
菠菜 ：適量
香菇 ：5只
胡蘿蔔 ：半隻
洋蔥 ：半個
牛肉粒 ：100
雞蛋 ：一個

輔料

食用油 ：適量
食鹽 ：適量
芝麻 ：適量
味極鮮 ：適量
韓式辣醬 ：兩大勺
香油 ：少許

具體步驟

1. 米飯，可以現蒸，也可以用剩的冷米飯

2. 黃豆芽下開水焯，時間不要太長，兩分鐘左右，以免影響脆度。

3. 菠菜同樣處理……焯起來。

4. 洋蔥，胡蘿蔔切絲，香菇泡發後切絲，鍋中放入少量食用油，炒至成熟。

5. 鍋中倒入少許食用油，下牛肉粒翻炒，加鹽和味極鮮。

6. 在石鍋內層均勻塗上香油。將米飯盛入，菜品擺入。加熱五分鐘左右，呲啦呲啦。

7. 加熱期間做單面煎蛋。撒芝麻少許。

8. 將煎蛋挪到石鍋內。依據個人口味放入適量辣椒醬，拌飯，開吃！

烹飪技巧

韓式的石鍋拌飯用菜比較隨便，家裏有啥放啥了。一般還可以加蕨菜，海苔之類，隨意。