賽烤鴨燉土豆是一道不容錯過的美味佳餚。它需要的主要食材是鴨腿和土豆，兩者均含有豐富的營養。鴨肉性涼並且具有良好的清火的效果，有利於身體健康土豆富含澱粉可以增加飽腹感，是攝取熱量的不錯來源。如此營養豐富而又濃郁噴香的菜餚何不現在開始做起來呢？
主料
鴨腿 ：1個輔料
花椒，大料，桂皮，姜，蔥，香葉，甜麪醬，醬油，白糖，鹽 ：適量具體步驟
鴨邊腿肉厚處切花刀
鍋中放油，放入花椒，大料，桂皮，蔥姜，香葉小火炸香，撈出香料，即成五香蔥油。倒出一部分備用，鍋裏留少許。
鴨邊腿皮衝上，放入鍋中煎制
煎至兩面金黃
土豆切滾刀塊
洋蔥切塊
高壓鍋用洋蔥鋪底
放入鴨腿，土豆，
放入五香蔥油，啤酒，甜麪醬，醬油，糖，蓋上鍋蓋壓20分鐘
放鹽，糖，收汁後盛出
千里飄香谷
