蝦皮:補腎壯陽、輔助降血壓、升壓小白菜:促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目。白白胖胖蝦仁小白菜包子,薄皮大餡香香噠食材。小白菜焯水過涼淋幹水份備用,麪粉加入酵母,糖,泡打粉和成麪糰室溫發酵二倍大,包好包子涼水上蒸鍋,開鍋後改大火蒸15分鐘。
主料
普通麪粉 :200輔料
油鹽 :適量具體步驟
蔥姜切碎,蝦仁,木耳焯水然後剁碎,蝦皮用水沖洗幹.另起鍋放入清水,水開焯下小白菜,撈出過涼利幹水份.然後剁碎,出湯後在擠出湯汁放入乾淨盆中
加入蔥薑末,鹽,白胡椒粉,食用油和香油拌勻備用.面發酵好了加入少許乾麪粉揉均勻面團.然後揪出面擠用擀麪杖擀成皮包入足量的餡捏成漂亮的包子
分二屜碼放蒸籠屜上,涼水蓋上蓋小火至開鍋上氣,改大火蒸15分鐘包子熟了,白白胖胖的