主料
輔料
具體步驟
1.先將蒜切粒,蔥切段,肉切條,放入盤中備用。
2.土豆洗好切塊,放入盤中備用。
3.熱鍋加油,待油熱後,放入蒜和蔥,再倒入2勺醬油,將肉放入鍋中翻炒至7分6分熟。
4.將土豆、芸豆倒入鍋中,翻炒片刻,待部分芸豆變色後放入一勺鹽,0.3勺十三香,一些醬油,一點麻油,再繼續翻炒一會,然後倒入小半鍋水,蓋上鍋蓋,大火煮10分鐘,小火3分鐘。
5.打開鍋蓋,倒入半勺味精,翻炒幾下,停火,便可乘出。一道香噴噴的芸豆燉肉就做好了!