主料
輔料
具體步驟
1.土豆去皮洗淨
2.切絲後放入水中浸泡10分鐘。去除澱粉
3.尖椒切絲,花椒粒洗淨備用
4.將浸泡好的土豆絲瀝乾水分
5.鍋中油燒熱,放入尖椒、花椒粒爆香
6.炒出香味後倒入土豆絲,大火快炒
7.大火快炒至斷生,放入少許食鹽調味即可
烹飪技巧
無